Bröd, bullar & kakor av Johan Sörberg

En ljuvlig present att få och som passar både om man är relativt ovan på att baka eller är en van hemmabagare.!
Bagare och konditormästare Johan Sörberg har äntligen kommit med en ny bok och den är så inspirerande och lärorik.
Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Bokens nära på 300 sidor innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd – och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!  
Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver.